コーヒー

こんにちは。 今回は自家焙煎珈琲のメリット・デメリットに関して紹介します。     自家焙煎珈琲って難易度高そうなイメージありましたけど結構簡単です。 （もちろん、極めるとなると超 ...

ちょっと写真等が少ないですが今後追記します。 いちいち煎り止めして写真撮ったりするのがめんどくさすぎて…。。 内容はめちゃくちゃしっかり書いたので参考になるかと。 永久保存版として今後も追記していきま ...

こんにちは！ 「コーヒーソムリエ」の資格取得を申し込んだので、 受験方法、出題範囲、今後の勉強の仕方、などを自分へのメモを含めて書きます。 　 ※これまでの「自家焙煎珈琲の淹れ方」関連記事はこちら 　 ...

こんにちは。 先日より「焙煎からハンドドリップでの珈琲の入れ方」に関して少しずつ情報発信しています。 今回は「抽出」に関して説明します。       まず本題に入る前に、 ...

こんにちは。   先日より「焙煎からハンドドリップでの珈琲の入れ方」に関して少しずつ情報発信しています。 今回は「粉砕」に関して説明します。       &nb ...